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  鹌鹑产蛋后就是把这些蛋销售出去了,一、

文章作者:亚博体育手机APP 上传时间:2019-11-07

  鹌鹑产蛋后就是把这些蛋销售出去了,首先选择优质鹌鹑蛋,出现破损或软蛋壳时,要及时拿出并检查饲料维生素含量;其次就是包装,因为这是批量销售,怎么包装既省心又省钱呢?一起来看看~

  鹌鹑蛋做法多样,这里给大家介绍鹌鹑皮蛋和咸蛋怎么做好吃,鹌鹑皮蛋外观玲珑精致,色彩斑斓,剥壳后松花纹理清楚,幽香宜人,清爽适口,味道鲜美,营养丰富,食之不腻,容易消化,实为馈赠佳品、宴席珍肴。鹌鹑咸蛋蛋白细嫩,蛋黄红润,富含油脂,咸度适宜,细滑爽口,保质期长,食用卫生、方便。

亚博体育手机登录 ,做好降温工作绿化降温:在鹑舍朝阳面搭设凉棚,种植藤本植物遮阳。喷水降温:中午向舍内喷两次水,可使气温降低5℃。添喂西瓜皮:在饲料中添入20%-30%新鲜捣碎的西瓜皮,具有防暑降温的功效。饮冷水:冷水能刺激鹌鹑的采食欲。通风降温:鹑舍要打开门窗,安置排风扇、换气扇等设备,加强通风。 使用高浓度日粮鹌鹑日粮中的粗蛋白质要不低于22%。为保证其采食量,应在每天早上和傍晚气温凉爽、鹑群活跃时喂食,同时在其饮水中加入2%的氯化钾更好。 补充维生素及药物喂维生素C:维生素C有提高产蛋率、受精率而且能参与蛋壳中钙的形成,因此维生素C在饲料中的含量应达到0.03%。补喂维生素D3:每50公斤饲料中补给5万-10万国际单位维生素D3。喂小苏打:给每只蛋鹑每天喂小苏打0.3克,一次性投喂在中午的饲料中,可使其产蛋率提高11%以上。添喂柠檬酸:在蛋鹑每天的饲料中添喂0.05%-0.15%的柠檬酸,可使其产蛋率显着提高,又可增加蛋重。喂酵母:在蛋鹑每天的饲料中添加2%-3%的酵母,可使其产蛋率提高10%-20%,同时又能降低饲料费用。 科学补钙下午可单独给蛋鹑提供可溶性粉粒如石粉粒、牡蛎粒等,以使补充的钙能在蛋壳形成过程中被直接利用,进而改善蛋壳质量,一般补充含钙粉粒量为日粮的1%-1.5%。 早晚补充光照夏季是鹌鹑的产蛋高峰期,对光照很敏感,蛋鹑的日光照时间为18小时,可选在早晨4时开灯、晚上10时关灯,光照强度以满足蛋鹑看见采食为宜。 减少应激鹌鹑胆小,受惊后产蛋率会下降或产软壳蛋。在日常饲喂、捡蛋、清粪、加水时作要轻,不要轻易更换饲养人员。防止饲料突变,要有固定工作程序,严禁动作粗暴,避免噪音干扰,杜绝外来人员参观。

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Yabovip ,  一、鹌鹑蛋的挑选

  一、鹌鹑皮蛋

  每次收蛋后要精心挑选,分类销售。适合包装销售的优质鹑蛋,要求蛋壳为灰白色,上有红褐色或紫黑色的斑点和小斑块,色泽鲜艳,外形美丽,蛋壳结实,蛋形正常,蛋重在10~13克,蛋黄深黄色,蛋白黏稠浓厚。在大批鹑蛋中有时出现少量其他颜色的蛋和软壳蛋、畸形蛋,应和破损蛋一起加以剔除,不要包装出售,如果出现大量的低质量蛋或软壳蛋时,要检查饲料中维生素的含量和矿物质平衡问题。

  (1)配料

  二、鹌鹑蛋的包装

  鹌鹑蛋10千克,沸水10千克,生石灰2千克,纯碱0.8千克,食盐0.3千克,红茶末0.2千克,硫酸铜12克,硫酸锌12克。

  鹑蛋蛋壳较薄,容易破损,因此要轻拿轻放,要注意包装,可以采用特制的蛋盒包装,蛋盒分两打装(24枚)与一打装(12枚)2种。前者每盒蛋约重250克,后者约重125克。蛋盒用硬纸板做成,内分小格,每格放一鹑蛋,相匀隔开,以免碰撞。这种包装既便于计数、携带,而且外形美观,很受顾客欢迎。运输时,两打装蛋盒,每30盒装一大纸箱,每箱放蛋720枚。这种包装蛋盒成本较高。为了降低包装成本,鹑蛋可以直接装入瓦楞纸箱,箱底垫一层塑料充气薄膜,箱内用小硬纸条分成许多小格,每格放蛋一枚,每层放鹑蛋144枚,上隔一层瓦楞纸,层层叠放,使鹑蛋不致相互碰撞,共叠7层,一箱可放鹑蛋1008枚,往返运输鹑蛋也可利用木箱或纸板箱,底铺一层稻壳,上放一层鹑蛋,撒上一层木屑或稻壳再放一层鹑蛋,层层间隔,以防运输途中的破损。

  (2)料液调制

  先将纯碱、红茶末放入缸底,然后将沸水倒入缸中,随即放入硫酸铜、硫酸锌,充分搅拌后逐渐放人生石灰,最后加入食盐,搅拌均匀,放凉待用。

  (3)验料

  有条件的地方可采用酸碱滴定法测定料液中氢氧化钠的浓度(5%~6%)。也可采用蛋白凝固试验法,先在烧杯或碗中加入5毫升料液上清液,再加入蛋白5毫升,不要搅拌,15分钟后观察蛋白是否凝固:若凝固,1小时后蛋白化为稀水,表明料液碱度合适;若不凝固,表明料液碱度低,不宜使用;如在30分钟左右蛋白化为稀水,表明料液浓度过大,也不宜使用。碱度过高和过低可分别用茶水和碱调整。

  (4)装缸

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